【天津】柠香风琴土豆
[主料]
土豆：一个
柠檬：半个
[辅料]
盐：2克
油：适量
蜂蜜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[柠香风琴土豆的做法步骤]
1、先把柠檬提前几个小时用蜂蜜泡上，使之有甜味。
2、准备一个形状周正的土豆。
3、在两侧垫双筷子，竖切片状。这样就不会切断了。
4、柠檬中间切一刀，把一半柠檬插入土豆片中。
5、在缝隙中撒适量盐，并用刷子刷上油。
6、烤箱预热，200度烤50分钟。中间观察加盖锡纸。
7、取出摆盘即可食用。
[小窍门]
我以前做过直接用柠檬片放入土豆的这道菜，但是感觉太酸了，所以这次用蜂蜜提前腌制几个小时，口感就不会那么酸了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜