香酥鱼柳
[主料]
巴沙鱼：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
料酒：适量
十三香：适量
鸡精：适量
面包糠：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥鱼柳的做法步骤]
1、超市里买回来的冻巴沙鱼，放在温水里解冻，然后切成小片。
2、巴沙鱼片用料酒、盐、十三香、鸡精、淀粉腌制20分钟。
3、每片腌制好的巴沙鱼沾满蛋清，然后裹上面包糠。
4、裹好面包糠的鱼片。
5、油加热，烧到六七层热的时候小火炸制。
6、炸好了，巴沙鱼肉质鲜嫩！好吃极了！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜