【宁波】韭菜炒冬笋
[主料]
冬笋：395克
韭菜：140克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒冬笋的做法步骤]
1、食材：冬笋、雪菜（已清洗切开）
2、将冬笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成丝。
4、接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6——7分钟后，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的韭菜翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜