【宁波】鸡蛋干炒油菜蕻
“ 鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好。。。”
[主料]
鸡蛋干：200克
油菜蕻：240克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋干炒油菜蕻的做法步骤]
1、食材：鸡蛋干、油菜蕻（已洗净）
2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3、将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜