盐煎肉
[主料]
五花肉：半斤
芹菜：半斤
[辅料]
油：适量
花椒：适量
盐：一勺
姜：一小块
蒜：两瓣
鸡精：半勺
豆豉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[盐煎肉的做法步骤]
1、姜和蒜切片
2、五花肉洗净切片用少量油把五花肉炒出油
3、五花肉开始卷起的时候把肉放在一边，加入花椒姜和蒜。
4、再加入郫县豆瓣和豆豉炒出红油
5、加入芹菜和肉一起翻炒，期间加入盐和鸡精。翻炒五分钟左右即可。
6、成品
使用的厨具：炒锅
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