芒果千层蛋糕
[主料]
黄油：23g
糖粉：23g
鸡蛋：2个
牛奶：200g
低筋面粉：100g
[辅料]
奶油：230g
砂糖：30g
芒果：一个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、首先制作饼皮，将鸡蛋和糖粉打散搅匀
2、加入温热的牛奶，和融化的黄油，搅匀。
3、筛入低筋面粉，搅匀。过筛两遍，确保面糊细腻
4、煎锅烧热，舀一勺面糊，见面皮起泡翻面，几秒钟后就完成一张。以此方法操作，大概做13张饼皮。
5、将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁，待用。
6、将奶油和白砂糖打发，打到拉起尖不变形为止。
7、底层铺两张饼皮，抹奶油，撒芒果丁，以此类推
8、最后用草莓，猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙