葱姜螃蟹，千万不要错过的螃蟹吃法，一人就能干掉一整盘
“ 吃螃蟹可以不需要复杂的做法，上锅一蒸，直接吃或者搭配蘸料，咬开蟹腿取出嫩白的腿肉，沾点儿酱汁，入口细嫩紧实，掀开蟹壳，满膏儿满黄儿，吃个鲜甜畅快，满嘴留香；也可以辣炒，吃个麻辣痛快。
今天给大家带来的是葱姜螃蟹，这道菜的特色就是大量的葱姜的加入，激出螃蟹鲜味，口味纯正鲜美，而且葱姜还有中和螃蟹寒气的作用，”
[主料]
花蟹：500克
[辅料]
姜：6片
大葱：6段
香葱：10根
[调料]
蚝油：10克
油：30毫升
水：80毫升
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[葱姜螃蟹的做法步骤]
1、花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍。
2、锅内倒入油，加入调料和处理好的花蟹。
3、盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）。
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀。
使用的厨具：平底锅
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