蒜香红菜苔
“ 这两天迎新年，各种胡吃海喝，过多的摄入，使身体感觉到有些负担过重，今天来一份蔬菜调理一下。”
[主料]
红菜苔：500g
[辅料]
玉米油：1汤匙
盐：适量
蚝油：适量
大蒜：3瓣
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香红菜苔的做法步骤]
1、将红菜苔洗净用手折断成4.5厘米长的段（取其嫩的部分）。
2、大蒜切片，锅中油热后将蒜片爆香。
3、再将红菜苔放入，翻炒片刻加盐和蚝油调味即可。
[小窍门]
红菜苔放入后大火快速翻炒，时间过长口感就不好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜