烤羊排（烤箱版）
“ 不让我出去吃烧烤，自己在家烤羊排”
[主料]
小羊排：1扇
[辅料]
烧烤料：1份
生抽：2匙
花椒：5g
蚝油：2匙
八角：2块
鸡精：1匙.
高度白酒：1勺
蜂蜜：适量
生姜：1块
白糖：1匙
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤羊排的做法步骤]
1、羊排用水泡2个小时
2、泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟
3、羊排捞出，晾凉备用
4、蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟
5、烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟
6、羊排翻面入烤箱，5分钟
7、羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟
8、外焦里嫩，轻松脱骨
[小窍门]
烧烤调料：熟花生碎、芝麻、孜然、味精，盐
使用的厨具：高压锅、电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 晋菜