牛肉丝炒胡萝卜
[主料]
牛里脊：500g
[辅料]
生抽：5ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉丝炒胡萝卜的做法步骤]
1、冰冻的牛里脊拿出来解冻后，切成丝状；加入生粉，生抽，拌匀；继续放半小时解冻
2、切好胡萝卜丝，青椒丝，大蒜丝，生姜丝，以及牛肉丝，准备下锅
3、锅中烧干冒烟，然后加入油，加入牛肉丝爆炒
4、炒变色的牛肉丝拔到一边，再加入少量油，放入生姜丝，大蒜丝，青椒丝
5、再加入胡萝卜丝，胡萝卜丝越细越好，这样能迅速炒熟，然后再拨入牛肉一起混合炒
6、加入少量鸡精，盐，好啦，牛肉胡萝卜丝就起锅啦
7、香香的牛肉胡萝卜丝
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜