煎酿油豆腐
“ 因为上班族所以做的菜还是出品较快的，配料还有烹饪过程也不需要太复杂。”
[主料]
油豆腐：适量
葱：适量
糖：适量
生抽：适量
生粉：适量
[辅料]
猪肉：适量
盐：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：十分钟
难度：普通
[煎酿油豆腐的做法步骤]
1、肉末加入适量盐，鸡粉，糖，生粉，葱白末，拌匀。
2、半碗水加入生抽，蚝油，鸡粉，搅匀调成汁，备用。
3、豆腐用筷子戳一个小洞，酿进调好的肉馅。
4、平底锅放少量油，把酿豆腐肉馅面朝下，小火煎至金黄。
5、再翻面煎一下，淋入图2的汁水，火稍微调大点，盖锅盖焖半分钟左右，撒入葱花。
6、装盘，将汁浇到上面。
7、如图
[小窍门]
我觉得把油豆腐焖软些比较好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜