圣诞烤火鸡
“ 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。本次用的烤箱是UKOEO HQ35蒸汽烤箱，蒸烤合一电烤箱蒸烤箱，wifi智能调控的蒸汽烤箱”
[主料]
三黄鸡：1只
蚝油：25克
酱油：25克
盐：3克
糖：15克
黑椒碎：适量
[辅料]
土豆：1个
红甜椒：半个
洋葱：1/4个
青椒：半个
迷迭香：1把
百里香：1把
油：10克
黑椒碎：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一天
难度：神级
[圣诞烤火鸡的做法步骤]
1、将A所有的酱料搅拌均匀待用
2、鸡洗净，去头，把调好的酱料淋上，再用手按摩几分钟即好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一天，中途要翻几次面
3、这是腌制好的鸡
4、红甜椒，青椒，土豆，洋葱，切滚刀块，把B调料放入，混合均匀
5、烤盘垫上锡纸，腌好的鸡放入烤盘中间，四周围上蔬菜，表面再放入迷迭香，百里香
6、Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火200度1小时5分钟，烤箱预热5分钟，刚好烤鸡时间为1小时
7、等听到烤箱嘀嘀响，就把烤盘放入最底层，等到时间到了，拿出来就好，中途要观察下，如果表面上色重了要盖上锡纸，避免烤焦
[小窍门]
1、：腌制时间要长点
2、：烘烤温度看自家烤箱温度，正常180度-210度都可以的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜