玫瑰煎饺
[主料]
饺子皮：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
老抽：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[玫瑰煎饺的做法步骤]
1、猪肉馅，小香葱，姜末，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐适量，少量白糖，淀粉，拌匀。
2、饺子皮四五个层叠排一排
3、放馅，注意不要放太多，不然不好卷
4、合上
5、从一边卷起来
6、成型了
7、先在平底锅放油，小火煎一会估计底层皮已经变黄，加入半碗水，小火盖锅盖，水干后再继续半碗水煎，煎至水干即可出锅，然后自己挑个佐料撒到饺子上，我的料汁：醋，生抽，红油辣子，蒜末小葱
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜