腌萝卜干
[主料]
红萝卜：十斤
盐：一斤
[辅料]
糖：适量
味精：适量
五香粉：适量
辣椒面：适量
口味：五香
工艺：其他
耗时：数天
难度：普通
[腌萝卜干的做法步骤]
1、买了十斤红萝卜
2、切成条
3、太阳下晒了三四天
4、一层萝卜一层盐，腌四天，每天晚上揉几分钟把揉出来的水倒掉
5、继续放太阳下晒了三天，我懒，三天里面没有揉搓，晚上揉了白天再晒据说比较好吃
6、半干了，用开水洗净萝卜干，放屋里干净地方晾了一夜，没拍照片
7、糖，味精，花椒和八角炒香打成粉，辣椒面各适量揉搓均匀
8、放在坛子里封口，二十天后就可以吃啦。
所属分类： 小菜 家常菜