超好吃的大孔奶酪咸蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
依文涛奶酪：90g（BaysonBreton百尚大孔块状）
低筋面粉：80g
培根：115g
黄油：70g
自制西红柿干：5g
牛奶：170g
新鲜蓝莓：适量
[辅料]
盐：少许
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[大孔奶酪咸蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、奶酪擦成丝
3、锅里放少许油
4、把切碎的培根煸熟放凉
5、培根碎放入垫有油纸的模具中
6、培根碎上面放一半奶酪丝
7、分离蛋黄蛋清，蛋黄内加入盐
8、放入黑胡椒粉拌匀
9、放入融化的黄油
10、放入低筋面粉拌匀
11、分次加入牛奶拌匀
12、加入切碎的西红柿干拌匀待用
13、蛋白打至硬性发泡
14、取三分之一蛋白到蛋黄糊内切拌均匀
15、再把把所有蛋黄糊倒入蛋白盆内切拌均匀
16、把面糊倒入模具中
17、上下震动几下模具，排除大气泡。把剩余的奶酪丝放在面糊中间，两边摆上蓝莓装饰
18150、度烤箱第二层50分钟即可
19、热食敲好吃的咸蛋糕完全停不下嘴
20、看这一层层培根、奶酪、重油蛋糕、奶酪。不是热量高，我觉得我可以干掉一整个
[小窍门]
隔日微波炉稍微加热再食用，初心不改
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙