家常炒鸡蛋
“ 鸡蛋这么做，米饭要遭殃！快手易作，分分钟搞定。”
[主料]
鸡蛋：适量
青椒：适量
[辅料]
沙茶王：适量
甜面酱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材：鸡蛋：3个，青椒：2个，皇牌沙茶王：2勺、甜面酱：2勺。
2、锅中倒油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒成小大适中的块儿，盛出备用。
3、.青椒切块儿。重新起锅，油热后倒入青椒，翻炒至断生。
4、放入皇牌沙茶王：2勺、甜面酱：2勺，因为这两种酱料都是有咸度的了，所以我没有再加盐，您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
5、将事先炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒均匀后立即关火出锅。
[小窍门]
此菜口感清脆，鲜香。快手易作，分分钟搞定。
沙茶酱和甜面酱的加入使鸡蛋吸收了复合酱香。
鸡蛋入口先要把里面的汁都吸出来，好好次~~~~
这么一道集快手、美味、下饭的好菜，赶紧作起来！
提示
1、.炒鸡蛋的油量要稍宽一些，油温足够热后再倒入鸡蛋液，这样炒出的鸡蛋更加蓬松。
2、.因为这两种酱料都是有咸度的了，所以我没有再加盐，您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
3、.这是一道快手菜，所以炒制时间不宜过久，以免青椒失去水份影响口感和品相。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐