糖醋小黄鱼
“ 很喜欢吃鱼，也喜欢做鱼，友友们不妨都试一试。”
[主料]
小黄鱼：适量
[辅料]
酱味鲜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：酥
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋小黄鱼的做法步骤]
1、先将小黄鱼内脏清空洗净，然后控水，放入盆内，加入适量料酒，盐去腥。
2、五分钟之后，用淀粉把小黄鱼包裹均匀，锅里放油烧热。
3、待油烧到七分热，下锅炸至金黄色，捞出控油待用。
4、把把葱姜蒜切成碎末，放入碗中，放入适量白糖醋酱油，
5、锅内放入适量油，烧热后把调好的汤汁倒入锅中，大火煮开，烧到汤汁发亮，
6、把把炸好的小黄鱼，码入汤汁，立刻出锅上盘即可！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜