#信任之美#花篮蛋糕
“ 之前在网上看到这款花篮奶油蛋糕，特别喜欢所以这次就做了一款心形的花篮奶油的蛋糕。喜欢一件事，就愿意花时间去做。就像对待身边的人一样，如果心存感恩，就要珍惜和用心感恩。”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：50g
细砂糖：125g
柠檬汁：几滴
水果：适量
[辅料]
低筋面粉：80g
玉米油：50g
淡奶油：300g
色素：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花篮蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
2、将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。
3、低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
460、g 细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。
5、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
7、烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。
8、烤好的蛋糕冷却脱模。
9、蛋糕切两片。
10、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。
11、铺上一层水果在蛋糕胚上。
12、然后在水果上挤一层淡奶油。
13、然后把蛋糕表面涂抹均匀。
14、然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。
15、最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶