鲜虾水饺
“ 北方人都爱吃饺子，我家也毫不例外，清明节放假，有空闲时间，在家包一顿饺子，皮薄馅大，个个都像小胖猪，扑腾扑腾跳下水。”
[主料]
河套粉：500克
水：适量
鲜虾：250克
五花肉：100克
玉米粒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
耗油：适量
香油：适量
五香粉：适量
花椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[鲜虾水饺的做法步骤]
1、将面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢倒入水，搅拌成雪花状。
2、将其揉成光滑的面团，盖上盖饧一会儿。
3、鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。
4、将五花肉洗净，切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。
5、将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器，加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，顺同一方向搅匀。
6、将面重新拿出来揉一遍，取一小块，搓成长条，切成小块剂子，撒上一层薄面，用手压扁。
7、用擀面杖擀成饺子皮。
8、第一个饺子出炉了。
9、包好了一帘饺子。
使用的厨具：煮锅
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