奶香小馒头
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
牛奶：适量
白糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[奶香小馒头的做法步骤]
1、将白糖和发酵粉放入温牛奶中融化，和面，牛奶温30℃左右，切记不可太热。太热的话发酵粉就不能发酵了。揉好面团后放到盆里，盖上保鲜膜。静置1小时，根据室内温度决定。放面团变成1.5倍大小且成蜂窝状即可
2、用少量水，融化点一小勺小苏打，用手将苏打水均匀涂到面团上，将面团揉出气泡，切成如图状。也可以切好后自己做形状。切好后醒十分钟，上锅蒸15分钟左右。掀开锅盖看一眼，变得白嫩圆滚就好了。
3、最后关火后静置5分钟，再打开锅盖。即可实用。此菜单送给不会做饭的宝宝们，初学者教程，简单哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜