双色面包
“ 颜值高 卖相好 可以做给妹纸哟”
[主料]
高粉：300g
糖：50g
盐：4g
酵母：4g
蛋液：30g
牛奶：120g
淡奶油：55g
[辅料]
黄油：30g
草莓粉：12g
超级红色素：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[双色面包的做法步骤]
1、将湿性材料取一半加到和面机里 色素全加进去 接着加入一半的干性材料草莓粉全加进去 和面5分钟加入一半的黄油继续和面15分钟 剩下材料手动和面15分钟
2、过年后盖保鲜膜发酵45分钟 烤箱有发酵60度发酵最好
3、醒发好后继续和面 摊张面饼 原色面团包裹粉色面团放入土司盒中 发酵近2倍大入烤箱
4、烤箱170度16分钟 切开很漂亮
[小窍门]
做其他面包烘烤时在面包表面刷些水可以防止烘烤时表面过干
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品