自制卤蛋
“ 平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了，味道棒棒哒！”
[主料]
鸡蛋：十个
[辅料]
生抽：三茶匙
老抽：两茶匙
老姜：八片
辣椒：一小把
盐：三分之一茶匙
鸡粉：半茶匙
八角：五个
花椒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[自制卤蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡蛋冷水下锅煮开，煮八分钟
3、煮好的鸡蛋拨去外壳备用，每个鸡蛋用小刀划四下（划一下是为了更入味）
4、锅里倒入600毫升的水加入辣椒段，姜片，八角，花椒，老抽，生抽，盐，鸡粉
5、放入拨好的鸡蛋盖上锅盖煮二十分钟
6、可以了！
7、美味的自制卤蛋就可以了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃