海鲜汁
“ 吃螃蟹，皮皮虾之类的清蒸海鲜沾的汁料”
[主料]
姜：一块
[辅料]
白糖：少许
陈醋：适量
酱油：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜汁的做法步骤]
1、因为切拌的时候没有拍照，就只发材料照片了
2、首先姜去皮，切末
3、然后在小碗中倒入适量的陈醋，少许料酒，少许酱油，一点点的白糖，放入姜末，搅拌！
4、掌握不好计量的宝贝们可以先少调一点点，试试味道，觉得缺什么或者不合口味，还可以重新调！
[小窍门]
熟酱油比生酱油调出来的汁好吃些！
不要放味精跟香油，调出来的汁料，会破坏海鲜得鲜味！
所属分类： 私房菜