小米青菜粥
[主料]
玉米粒：1把
小米：2把
糯米：1小把
[辅料]
青菜：3颗
姜：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小米青菜粥的做法步骤]
1、小米、糯米洗净用清水浸泡半小时，玉米粒冲洗干净。
2、锅中水煮开，倒入小米、糯米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。
3、煮至米粒开花粘稠，倒入玉米粒继续煮2-3分钟。
4、姜剁茸，青菜洗净取菜叶部分切丝。
5、锅中倒入少许油，放入姜茸煸炒一下。
6、倒入青菜叶煸炒至断生。
7、倒入小米粥中，小火煮片刻。
8、关火调入盐即可。不介意的朋友可以加少许鸡精会更提味。
[小窍门]
青菜提前用油炒一下，可以去除菜的青涩，味道会更好。
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