家常蒙古奶茶
“ 来到内蒙古呼伦贝尔大草原，就一定要去老乡家坐坐，品尝草原人特有的待客美食，手扒肉，炸苏子，马奶酒等等，但是从进门，到离开，陪伴你最久的，除了主人的热情，就是那奶茶的飘香了，这种奶茶的制作，没有任何添加剂和香料的雕琢，却能让你有回到家的感觉 ……”
[主料]
牛奶：适量
炒米：适量
砖茶：适量
[辅料]
黄油：适量
风干肉：适量
[配料]
盐：少量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常蒙古奶茶的做法步骤]
1、炒米，超市有卖
2、砖茶，瓶中是刚煮好的，一小块儿就能煮一瓶，5分钟即可，滤掉茶叶（在家都是用纱布包起来煮，一小包可以煮两次）
3、煮好的鲜牛奶
4、没经过任何加工的新鲜牛奶，煮熟后奶皮子是黄的呢
5、取一小块儿黄油放入微热的炒锅，化开后加大点儿活，放入炒米，还有风干碎肉，黄油和风干碎肉根据个人口味添加 ，类似炒菜葱花的量，我不喜欢太香，所以只放炒米，炒米要炒出香味，有微烀的感觉。
6、加入牛奶，砖茶，少量的水（喜欢喝浓的可以不加水）放入少量的盐，以刚刚能有咸味就可以了继续煮15-25分钟，煮出奶茶的香味
7、煮熟后，可放入暖瓶，随时享受吧……
[小窍门]
1、，砖茶的浓淡，根据个人口味煮

2、，炒米要煮透，15-25分钟，

3、，盐不宜放多
4、，只能当天喝
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 饮品