鱿鱼炒土豆
[主料]
葱姜：适量
鱿鱼：一个
土豆：一个
[辅料]
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱿鱼炒土豆的做法步骤]
1、鱿鱼洗净切丝
2、土豆去皮洗净
3、锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用
4、起油锅，放入土豆加少许盐，料酒炒至八成熟出锅
5、另起油锅，放入姜丝葱白爆香
6、放入鱿鱼翻炒
7、依次放入生抽，料酒，盐，白糖炒匀
8、再加入土豆一起炒香炒至熟后洒上葱花即可
9、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 私房菜