蚝油藕丁
“ 蚝油藕丁，炒出的莲藕口感清脆、微甜、无渣、不涩，吃起来爽口。口感非常好一股浓香的莲藕味，真香。”
[主料]
莲藕：1节
红椒：2个
葱：1段
姜：1块
蒜：5瓣
绿椒：适量
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油藕丁的做法步骤]
1、莲藕1节，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量。
2、莲藕洗净去皮。
3、切成小块放水里泡一下。
4、焯水1分钟。
5、捞出来立即过凉。
6、青红椒切成小块。
7、准备好所有食材。
8、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
9、加藕丁翻炒，同时加1勺蚝油炒香。
10、最后加上青红椒，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
11、蚝油藕丁，特别好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜