#信任之美#洋葱炒牛柳
“ 今天的晚餐，把做牛肉饼时剩下的牛里脊和洋葱一起炒了！”
[主料]
牛里脊：200g
洋葱：1个
[辅料]
砂糖：1小勺
生粉：少许
生抽：2勺
料酒：1勺
鸡粉：少许
盐：少许
老抽：1勺
香油：几滴
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱炒牛柳的做法步骤]
1、准备的牛里脊肉
2、逆着肉的纹理切成小条
3、放入碗里加料酒、生抽、老抽、盐和生粉抓匀后再加入一勺色拉油腌制20分钟
4、洋葱切成小块
5、起油锅先把牛肉炒至变色即可盛出
6、锅中留底油爆香洋葱
7、加入少许生抽和盐炒匀
8、放入牛柳翻炒片刻
9、加点砂糖炒匀
10、加点鸡粉、淋上香油，撒上葱花即可出锅
[小窍门]
牛肉最好选择里脊肉，这个部位比较嫩
使用的厨具：不粘锅
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