＃信任之美＃青萝卜蒸肉卷
“ 青萝卜也叫水果萝卜；生吃，生津润肺化痰，熟吃，开胃解腻助消化”
[主料]
青萝卜：150g
五花肉：适量100g
蒸鱼豉油：适量
[辅料]
盐：1勺
生抽：5勺（5ml）
料酒：5勺
胡椒粉：少许
五香粉：少许
蚝油：2勺
葱末：20克
姜末：2g
香油：3勺
生粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[青萝卜蒸肉卷的做法步骤]
1、主料备齐
2、辅料备好
3、肉剁成肉泥倒上适量料酒，胡椒粉，五香粉搅匀
4、加入盐，生抽，耗油，葱，姜末搅匀
5、最后加点淀粉搅匀，目的是肉馅儿口感嫩些
6、青萝卜削去皮
7、切成大约2-3㎜的薄片，好像我切的用点厚啦
8、放进开水锅里加点盐煮1-2分钟萝卜变软捞出
9、煮好了给它过一下冷水
10、每一片放上适量搅好的肉泥
11、摆放在盘子里
12、放进蒸锅里到点蒸鱼豉油，大火蒸10分钟
13、蒸好直接吃，味道很不错的
[小窍门]
萝卜片切的稍薄些比较好卷
使用的厨具：蒸锅
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