#信任之美#韩式大酱汤
“ 大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。”
[主料]
鱿鱼：适量
土豆：适量
豆腐：适量
西葫芦：适量
尖椒：适量
红尖椒：适量
洋葱：适量
白玉菇：适量
[辅料]
韩式大酱：适量
韩式辣酱：适量
牛肉粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韩式大酱汤的做法步骤]
1、食材备齐
2、鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用
3、豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片
4、锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）
5、加入3汤匙韩国大酱
6、在加入1汤匙韩式辣酱
7、加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开
8、下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟
9、下入白玉菇煮熟
10、下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出
[小窍门]
煮制时用中小火煮制
使用的厨具：煮锅
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