清蒸排骨
“ 青蒸排骨，香甜嫩肉。也是很简单，
又方便好做的一道菜肴，也是全家人
喜欢的一道菜呢？”
[主料]
料酒：1勺
生抽：2勺
排骨：1根
蚝油：1小勺
生粉：2勺
蒜：3粒
白糖：半勺
姜：适量
[辅料]
豆豉：许少
剁椒：3勺
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[清蒸排骨的做法步骤]
1、排骨温水浸泡去除血水 ，姜未 蒜未 ，生抽2勺 ，料酒1勺 ，白糖半勺 、蚝油1勺 、生粉一2勺 搅拌均匀 。
2、腌制2小时 ，排骨放另一个碗 ，
3、排骨放另一个碗 ，倒入腌制排骨的汁，许少豆豉 、3勺剁椒 、
4、上汽后中火蒸20分钟，取出锅撒上葱花，忘了买葱了，所以就用了香菜代替了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜