胡萝卜肉丸子
“ 谢谢青儿给我寄来产地的新鲜胡萝卜，胡萝卜美食做起。哈哈。”
[主料]
鸡蛋：1个
胡萝卜：适量
香菇：适量
虾米：适量
猪肉碎：适量
香菜：适量
[辅料]
炸粉：适量
面粉：适量
盐：适量
炒焗佐料：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜肉丸子的做法步骤]
1、准备好食材。胡萝卜，猪肉碎，鸡蛋，虾米，香菇，炸粉。
2、胡萝卜切细丁，香菇泡发好切细丁，香菜切小，虾米洗净切小。
3、所有材料放在一个盆中，调入少许盐佐料。
4、倒入炸粉，不要一次性加，等下搅匀再酌情加，加少许面粉，会比较好。
5、拌均。
6、锅中热油，把拌好的肉捏成一个个肉丸子，进油锅炸，用小火。
7、注意翻面，炸至表面金黄色出锅。
使用的厨具：炒锅
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