#信任之美#酸辣土豆丝
“ 真是省钱省力又好吃的一道家常菜～土豆是我的最爱之一哦～”
[主料]
土豆：两个
青椒：半个
[辅料]
红辣椒：数个
花椒：适量
白醋：适量
糖：适量
盐：5克
油：适量
大蒜：三瓣
葱：一段
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮，准备半个青椒～
2、土豆切成薄片～
3、再把土豆顶刀切成丝，放凉水里拔10分钟，这样可以去掉一部分淀粉～
4、青椒切丝，葱蒜切末，花椒适量，红辣椒切段～
5、炒锅放油，小火把花椒炸黑后，花椒捞出弃用～
6、然后放入葱姜和辣椒煸出香味～
7、放入土豆丝翻炒，快速放入白醋，盐，鸡精，糖爆炒～
8、装盘即可，一盘酸辣又脆生的土豆丝就炒好啦～
使用的厨具：炒锅
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