烤饺子
“ 家里都喜欢吃饺子，平时冰箱里都会储备一些，以防随时想吃时能随时做。
没来北京之前家里人都只吃煎饺，都不吃水煮的饺子，也许是因为煎饺浓郁的香味深受家人喜爱。
来北京后发现大家都吃水煮的饺子，很少有人吃煎饺，有些朋友连煎饺都没听说过，更不用谈吃过。有些是听说过，但从来没吃过。有几次和朋友们一起聚会做了煎饺，他们纷纷表示比水煮的好吃，有些还从我这里把手艺学走了。
在北方生活久了有些饮食习惯也慢慢发生变化，开始尝试吃水煮的饺子，这种吃法更简单，相对也更健康。但小朋友和他爸还是更爱煎饺，如果隔段时间不做，小朋友就会提出抗议要求做煎饺吃。前段时间比较忙没空包饺子，某天有空包了些，小朋友立马要求做煎饺吃。
有需求就得满足，之前做煎饺都是用炒菜的锅煎，这次尝试用空气炸锅烤饺子，发现味道也不错。”
[主料]
冰冻饺子：15个
香葱：少许
[辅料]
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤饺子的做法步骤]
1、准备好食材
2、锅里烧水，水烧开锅后下入饺子
3、饺子浮出水面后，加入小半碗冷水继续煮，重复3次加水和煮开锅的动作
4、将煮好的饺子放入空气炸锅的烤篮上，表面刷少许食用油
5、空气炸锅接通电源，选择180度烤10分钟左右，中途翻面
使用的厨具：空气炸锅、煮锅
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