#信任之美#香煎三文鱼
“ 一般三文鱼我喜欢吃刺身，今天换了吃法用煎的，只是煎的时候要把握程度！”
[主料]
三文鱼：180g
苦苣：半棵
萝卜片：少许
小番茄：1个
[辅料]
蒜：少许
盐：少许
橄榄油：1勺
黑胡椒碎：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎三文鱼的做法步骤]
1、买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤
2、处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分
3、把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐
4、再加点黑胡椒碎腌制入味
5、平底锅中加入少许橄榄油
6、放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面
7、翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆
8、先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱
[小窍门]
三文鱼煎制的时间一定要控制好
使用的厨具：不粘锅
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