蒜香蚝油菊花菜
“ 可谓天生丽姿的菊花菜：一般营养成分无所不备，含多种氨基酸，具有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，还含有粗纤维有助于肠道蠕动，从而达到通便利肠的目的；还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用”
[主料]
菊花菜：1颗
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香蚝油菊花菜的做法步骤]
1、菊花菜
2、剥下叶片清洗干净
3、葱姜蒜辣椒
4、葱蒜辣椒切粒，姜切片。准备蚝油
5、热油，放葱姜蒜、姜片、辣椒、花椒爆香
6、 放菊花菜翻炒
7、放蚝油、盐稍炒
8、装盘
[小窍门]
蒜多备一点
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 私房菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 宴客菜