香辣油
“ 加入了花生碎和白芝麻，非常香，辣度适中。”
[主料]
干辣椒：50克
菜籽油：200克
花生米：80克
白芝麻：20克
[辅料]
花椒：15粒
大料：2个
葱：10克
蒜：5瓣
姜：4片
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣油的做法步骤]
1、干辣椒50克用干净的抹布擦干净。
2、用料理机打碎
3、把大部分辣椒面倒进不锈钢碗里
4、花生用炒锅炒熟，取皮，用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
5、菜籽油烧热，放入调料炸焦黄色捞出调料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中，搅拌。
6、加入剩余的少量辣椒粉，搅拌。
7、完全冷却，装入瓶子里。
[小窍门]
我选用的是自己种的辣椒，不是很辣。如果喜欢辣可以选用朝天椒、二荆条辣椒比较辣！
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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