懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺
“ 罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，能促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、增强抵抗力，防止血栓的发生。健康在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪精致健康大餐！”
[主料]
牛肉粒：500克
番茄：200克
洋葱：半个
胡萝卜：半段
芹菜：50克
[辅料]
香叶：4片
胡椒：10克
蒜末：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[懒人罗宋汤的做法步骤]
1、准备食材，牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜洗净切粒，蒜切碎
2、牛肉粒倒入滚水锅中焯水
3、变色后捞起备用
4、油锅中倒入洋葱、芹菜、蒜、胡萝卜翻炒
5、香味溢出时装盘备用
6、锅中倒入番茄粒、番茄酱翻炒，加水焖煮至软烂
7、汤锅中倒入炒好的番茄汤、牛肉粒
8、倒入香叶、胡椒粒，加水烧开
9、盖盖，中火焖煮1小时
10、倒入炒好的配料
11、继续煮半小时
12、即可舀出享用
13、酸甜开胃
14、趁热喝哟
15、再来一张~~
[小窍门]
1、、牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了。
2、、牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类