自制山楂糕
“ 山楂糕口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
自己做的，没有任何添加剂，吃着健康，安心！”
[主料]
山楂：1000g
[辅料]
冰糖：250g
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制山楂糕的做法步骤]
1、山楂洗净。
2、把洗净的山楂头尾去掉。放入锅中，加入适量清水，煮至山楂熟烂。
3、用筛子把山楂的渣过滤出来。
4、在过滤好的山楂汁中加入250g冰糖。
5、熬至冰糖融化，山楂汁呈粘稠状
6、趁热倒入模具中，待冷却
7、冷却后，切成块，装盘，即可
8、切成自己喜欢的形状，放到保鲜盒里
[小窍门]
冰糖的量，依个人口味来定
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品