金针菇炒萝卜丝
“ 金针菇有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。”
[主料]
五花肉：适量
金针菇：适量
绿萝卜丝：适量
胡萝卜丝：适量
[辅料]
料酒：少许
胡椒粉：适量
大蒜：适量
盐：少许
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇炒萝卜丝的做法步骤]
1、五花肉切丝
2、金针菇洗净撕成丝、绿萝卜和胡萝卜切丝
3、锅里倒入少许油、放入五花肉翻炒
4、五花肉炒出油放入大蒜炒香
5、放入金针菇、萝卜丝翻炒
6、五分熟加入辅料继续翻炒
7、炒熟出锅即可
[小窍门]
金针菇很容易熟的、不要炒太久、那样口感不好！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜