简单小炒肉
“ 不用太动脑的小炒肉，而且还附带拌面油。”
[主料]
五花肉：500
线椒：3根
杭椒：3根
大蒜：6瓣
小米辣：3根
葱段：适量
[调料]
生抽：4勺
口味：原味
难度：简单
[简单小炒肉的做法步骤]
1、去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒线椒斜切段。
2、油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
3、肉片变色就可以放配料，一起煸炒
4、把油全部逼出来，辣椒变色透明。
5、继续煸炒，到肥肉部分微微发焦，辣椒软塌塌
6、加生抽，继续炒，半分钟到一分钟即可。
7、控掉多余的油和汤汁，出锅即可。
8、剩下的油和酱汁千万别倒掉，留出来拌面，那是美味极了
[小窍门]
要注意火候，剩下的自己发挥。
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