麻婆豆腐
[主料]
豆腐：500克
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
豆瓣：适量
火腿肠：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、水烧开后，把切好的豆腐放进锅里盖好锅盖煮3分钟左右，然后出锅漏水
2、准备好佐料：大蒜子，姜，豆瓣，火腿长，红辣椒。
3、用热油把佐料煸炒并放入酱油，盐，味精，待出香味后放入少量水，再把豆腐放进锅里，盖好锅盖煮。等汁快干时出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜