一道素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干
“ 这道菜是比较简单的调味，好在色彩艳丽。”
[主料]
黄耳：适量
杏鲍菇：适量
毛豆：适量
豆干：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄耳杏鲍菇炒豆干的做法步骤]
1、黄耳因为一般南货店是没有买的，可以换黑木耳。
2、都切丁，尽量大小一致。
3、杏鲍菇和豆干必须油锅里炸了才好吃。
4、油锅里先下毛豆炒熟，再下黄耳和青红椒。
5、加入炸好的杏鲍菇和豆干，加盐糖味精调味，稍微勾芡就好。
使用的厨具：炒锅
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