莲子双米粽
[主料]
黑米：355克
糯米：400克
莲子：190克
[调料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[莲子双米粽的做法步骤]
1、食材：糯米、黑米（已泡发一夜）、莲子（已泡发一夜）。
2、粽叶。
3、棉线。
4、将已泡发的莲子挖去莲芯，待用。
5、将黑米和糯米淘洗淘洗沥干水分倒入大盆里。
6、接着，合入莲子和匀。
7、然后，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的莲子双米。
8、根据自己的手法包好、绑上棉线。
9、码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
10、盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时就可以了。
11、最后，开盖取出粽子。
12、剥去粽叶，加适量的白糖可以吃吃了。
[小窍门]
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 端午节