美丽的郁金香
“ 紫色甘蓝菜非常有营养、但是它比较硬、所以把它榨汁以后和面、做出馄饨、感觉挺漂亮的！”
[主料]
普通面粉：250克
紫甘蓝菜：半颗
羊肉馅：少许
[辅料]
香葱：2颗
鸡蛋：1个
植物油：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[郁金香的做法步骤]
11、、取一颗紫甘蓝、切成小片、焯水洗干净。
2、、用榨汁机榨出一杯菜汁备用。
2、用一个干净的大碗、放入2碗面粉、用菜汁和面、紫色的面团要软硬适中、盖上布醒一会。
3、拿一个小碗、放半碗肉馅、放入调料植物油、盐、花椒面、海鲜酱油、香葱花顺时针搅拌。
4、把紫色面团擀成薄片、切成梯形和三角形面片、放入一点肉馅包上边。
5、面片对折、捏严边、然后下面两个角捏在一起。
6、包好以后、可以放入冰箱速冻、早晨用水或者鸡汤煮熟、节省时间。
7、煮的时候先烧开水、如果不是鸡汤、就放入一点植物油和盐、不同的颜色分开煮。这个面里面没有任何添加剂、是天然的蔬菜本色。
[小窍门]
蔬菜一定要洗干净、榨汁机也要一次性的清洗干净。
肉馅里面不放油或者少放、为了提味可以放海鲜酱油或鱼露、因为量少所以少放调料。
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