芒果慕斯蛋糕
“ 一款经典有食欲的芒果慕斯蛋糕
经典好吃
喜欢的大家一起动手操作吧！
也许是你喜欢的味道
我和我家宝贝喜欢芒果的味道！”
[主料]
奶酪：250克
芒果泥：200克
表面装饰：一个
饼干：适量
[调料]
吉利丁片：2片
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果慕斯蛋糕的做法步骤]
2、咸蛋黄用铲子压碎，尽量压碎一点。
3、然后把饼干倒入圆形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。
4、吉利丁片提前用冷水泡软，隔水融化。
5、奶酪放入不锈钢碗里，隔着温水加热。
6、加入吉利丁片继续搅拌二分钟。
7、搅拌至无颗粒状态面糊。
8、芒果去皮用榨汁机榨成芒果泥。
9、将芒果泥和奶酪糊放入一起搅拌至无颗粒状态面糊。
10、将芒果奶酪糊倒入6寸模具中，入冰箱冷藏5个小时。
11、取出，用吹风机，开热风，将四边吹一下，脱模即可，用芒果丁点缀一下。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 甜品 下午茶