白萝卜鲜虾汤
“ 白萝卜富含钙质和维C，所含热量少，纤维素却很多，有助于体内废物的排出。鲜虾富含蛋白质、钾、碘、磷等矿物质及维生素A。常喝白萝卜鲜虾汤，可以抗毒解毒、养血益气、美白活肤。”
[主料]
姜：适量
白萝卜：300g
鲜虾：6只
白果：1小把
枸杞：1勺
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[白萝卜鲜虾汤的做法步骤]
1、白萝卜洗净去皮。
2、鲜虾挑去虾线冲洗干净。白果冲洗干净。姜切片。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、放入开水锅中焯一下捞出。
5、白萝卜放入砂锅中，加入1000毫升清水、姜片、白果，用大火煮沸，改小火煲约30分钟。
6、倒入鲜虾，枸杞大火再煮滚3分钟左右，虾变红变硬就可以了。
7、喝的时候按自己口味加盐、白胡椒粉调味。
[小窍门]
用新鲜活虾味道是最好的。我冰箱里刚好有冰鲜虾就用来代替了。
使用的厨具：砂锅
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