酸黄瓜
“ 酸甜适口”
[主料]
黄瓜：2根
干红辣椒：2个
[辅料]
蒜蓉辣酱：适量
糖：适量
红醋：适量
红油：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[酸黄瓜的做法步骤]
1、原料
2、黄瓜洗净切段
3、全部切完
4、放盐拌匀
5、红醋和白糖放入小碗再调入蒜蓉辣酱混合成味汁，备干红辣子
6、黄瓜腌10分钟后控去水分
7、味汁倒入黄瓜中拌匀 腌制6小时
8、锅上火加红油烧热
9、放干红辣椒小火炒香
10、浇在腌好的黄瓜上
[小窍门]
腌制黄瓜时放入冰箱口感更佳
使用的厨具：炒锅
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