米豆腐辣椒蘸酱
“ 突然想吃米豆腐了。口味比较重，就自己动手做。不能吃这么辣的可以换成青红椒。加入老干妈辣酱，加酱油。就可以吃了。”
[主料]
大蒜：3个
辣椒：1000g
[辅料]
盐：2匙
油：500g
口味：超辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[米豆腐辣椒蘸酱的做法步骤]
1、先将买来的辣椒去蒂，洗净。我买的是泰椒。
2、加一半的蒜，入锅煸香。
3、放入料理机打碎。
4、喜欢让辣椒味道全出来。放入石臼捣碎，太费力气这一步。可以不做。
5、捣碎的辣椒为了保存长一点。烧油至八成热。淋至辣椒上搅拌
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 素菜