酱爆鸡丁
“ 鸡脯肉非常的细嫩，配上香浓的酱汁，非常开胃下饭。😘”
[主料]
鸡脯肉：一块
黄瓜：一根
生姜：半块
干辣椒：5个
[辅料]
甜面酱：一匙
黄豆酱：半匙
芝麻油：半匙
老干妈辣椒酱：少许
生抽：少许
淀粉：半匙
口味：酱香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱爆鸡丁的做法步骤]
1、鸡脯肉先用刀背拍打松软，切成小丁加生抽，辣椒酱淀粉腌制20分钟
2、黄瓜去皮 切丁用盐腌一下挤出多余的水分
3、甜面酱黄豆酱芝麻油调成酱汁备用
4、锅里放一点油放入辣椒段和姜片爆香爆
5、倒入腌好的鸡丁炒至发白。
6、到入酱汁快速翻炒
7、把干辣椒段捡出来装入装盘就可以吃了非常的下饭
使用的厨具：炒锅
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